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“买买买”相继失利后,数智化双轮能否再造一个新蒙牛

过去二十年,在液态奶、冰淇淋、奶粉奶酪等多品类成功产品矩阵系列推动下,蒙牛已经成为了最大的民营乳制品企业。2022年营收为925.9亿元,蒙牛年总营收也在冲击1000亿元的道路上越走越远。另一方面,伴随着总营收的增长,蒙牛的营收和净利润增速已经开始疲软。


(资料图)

2021年,蒙牛就提出了再创一个新蒙牛的5年战略;2023年8月4日举行的蒙牛全球合作伙伴答谢会上,蒙牛发布了以AI驱动的数智化双飞轮战略,为蒙牛的数智化转型揭开了新的里程碑,更是推出了营养健康大模型MENGNIU.GPT。

△AI营养专家

蒙牛的数字化转型战略,将包括强化顶层设计、创新应用、打造全链路数字化升级之路等,旨在以数字化赋能全产业链,提升企业的核心竞争力。未来,数智化双飞轮能让蒙牛成功起飞吗?

01

供应侧创新,越早越好

相比较总营收连续30年增长,营收已经突破千亿的伊利,蒙牛前进的动力是客观存在的。然而,过去三年蒙牛营收增长率已经开始出现疲态。2020年,蒙牛总营收为760.3亿元,营收增长率为-3.79%;2021年,营收为881.4亿元,营收增长率为15.92%;2022年,营收为925.9亿元,营收增长率为5.05%。

此外,蒙牛在产品上依然有待提升。比如,在冰淇淋领域,与和路雪、哈根达斯等国际品牌相比,还有很大的差距。在高端产品的布局方面,与伊利同样有一些距离。这些都是影响蒙牛营收增长的客观因素。

“买买买”是快速换取市场和技术的有效手段,蒙牛深谙这一手段,不过在整合过程中并不顺利。蒙牛众多通过资本手段收购的奶制品公司,在2023年陆续出现了不同程度的挫折。

蒙牛曾经花费100亿港元收购的雅士利,已经在2023年7月从港交所退市,股价定格在1.2港元/股,总市值56.95亿港元;2010年4.6亿收购君乐宝51%股份,不过双方并未形成有效融合,最终在2023年7月1日宣布出售君乐宝51%的股份;又比如,2022年10月9日,蒙牛拟收购控股子公司妙可蓝多5%的股份。然而仅仅刚过半年,2023年5月31日,妙可蓝多公告,拟以6.01亿元收购控股股东内蒙蒙牛所持吉林科技剩余42.88%股权。

如果说,在相对成熟的乳制品行业,蒙牛无法掌握“买买买”秘籍,创新或是赶超巨头们的唯一道路了。

2021年,蒙牛就提出了再创一个新蒙牛的5年战略,并且在2022年开始全面实施这一战略。截至2022年底,蒙牛集团已累计申请专利3862件,其中发明专利1448件。2023年6月26日,蒙牛婴配粉新品初爱牛牛正式上市,其应用了全球顶尖母乳科研创新成果MLCT结构脂+新型OPO的婴幼儿配方奶粉。

数字化时代的创新,需要更高效的工具。2022年年报中,在人力资源管理领域,蒙牛已经率先创建了智慧人才系统,以支持员工和业务增长。

△图源:蒙牛乳业2022年财报

2023年8月4日举行的蒙牛全球合作伙伴答谢会上,蒙牛联合联手钉钉、腾讯、智谱AI、华为等科技巨头,发布了以AI驱动的数智化双飞轮战略,揭开了新的里程碑。毫无疑问,与众多科技巨头的合作,数智化双飞轮战略,寄托了蒙牛从供应侧到消费侧,从精细化生产到个性化服务,都得到了全方位地升级和创新的梦想。

对于消费企业来说,人工智能技术对于消费企业来说意义重大,比如可以提高企业的产品研发能力,通过微调等方式快速实现个性化应用,进一步减少开发成本;又比如改变商业模式,更准确地推荐系统、智能助理等,为用户提供更个性化、有针对性的服务。

作为国内乳制品头部企业,蒙牛应用人工智能和大数据,完善综合能力是情理之中,并且越早越好的事情,特别是在供应侧。

通过物联网技术,蒙牛已经实现针对每一头牛实现24小时智能监控和10+的养牛标准,目前已经覆盖了341个牧场,覆盖牛头数近百万头,从而确保了牛奶的品质。在宁夏灵武,更是实现了100人、100万吨、100亿元年产值的目标。更为关键的是,在智能化的技术下,这一模式可以复制到更多的牧场。

△产业链智能化管控

此外,蒙牛集团奶业横跨了农牧养殖、食品制造、仓储物流、快消零售等众多领域,上下游节点众多,智能研发、智慧牧场、智慧工厂、全渠道智慧管理等项目,可以为上下游节点提供更高效的服务。

02

消费侧改革,

梦想或难成现实

供应侧的改革是消费品生产企业的必经之路,蒙牛的消费侧改革能否实现既定目标,效果的实现应该是比较困难的。

在蒙牛的计划中,消费侧飞轮可以覆盖消费者互动、智能营销、智慧终端等诸多环节,以个性化营养健康服务,透过AI通过千人千面的营销策略和敏捷的履约能力,实现精准销售预测和智慧终端布局。

蒙牛同步沉淀了中台,实现了600+的能力组件,形成数智化底座,覆盖业务、营销、数据等。通过数字化转型,蒙牛可以通过数据分析,更准确地了解消费者需求,更有效地进行产品研发和营销策略的制定,是和产品销售直接关联的事情。

△蒙牛牛奶

比如,“一物一码”的功能,可以精准追溯产品,能追踪其流向跟生产日期,清楚掌握销售链路中的各环节,并且能精准地针对不同地区、不同SKU、不同生产日期的产品,推行一店一策的营销活动,从而增加了销售和客户满意度,推动了蒙牛的业务变革,重塑了渠道的营销模式。

那么蒙牛推出的MENGNIU.GPT,毫无疑问是与蒙牛关联性不是那么高的野望。

2023年,医疗健康大模型如雨后春笋一般出现,几乎所有大一点的公司都推出了自己的大模型。不过,蒙牛却宣城自己是营养健康领域的首个大模型,更像是个文字性的游戏。

MENGNIU.GPT可以实现24*7的高质量、个性化的营养健康服务,实现了在科技与营养健康领域的跨界创新。在大健康领域,其他大模型或许也能提供类似的服务,比如叮当健康的营养师AI助手。

2022年,蒙牛销售及经销费用高达223.5亿。作为食品,蒙牛以消费者健康为己任是最基本的职责。在产品同质化较高,产业较成熟的当下,蒙牛常年依靠营销提升用户黏性。不过,数智化时代,蒙牛似乎有了新的想法——家庭营养健康管理,通过技术提高用户黏性。

△AI助手

据悉,MENGNIU.GPT可以为消费者提供包括健康评估、营养计划制定、运动计划制定、中式养生计划、个性化营养建议、营养配餐、智能共情陪伴、智能提醒、过程辅导和激励、目标和计划动态调整等一系列服务。AI背后同样需要营养师或者医生,这些或许也是当前蒙牛所急需的资源,也是其他医疗健康公司同样需要的。

健康意识崛起的当下,如果能够通过大模型产品,增加消费者的认可度和黏性,毫无疑问可以实现开源节流的终极目标。试问,除了婴幼儿奶粉这样的特殊产品,谁愿意选择一个功能性不高的大模型产品呢?如果需要健康干预,为何不选用一个服务能力更广泛的大模型呢?

依托于蒙牛的品牌和庞大的营销费用,MENGNIU.GPT如果真的培育了市场,也难走进1亿家庭,最终是否又会为他人做嫁衣呢?

综合看来,我们看好蒙牛通过智能化产品优化业务,不过要设置要最终目标,这样或许更容易实现多赢。

内容来源: 深潜atom


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