世界速读：电水壶烧第二次开水能喝吗

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电水壶烧第二次开水不能喝。

因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，等于喝千滚水。千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水和多次反复使用的蒸锅水。这种水因煮得过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。注意久饮这种水，会引起亚硝酸盐中毒。所以不能二次煮沸后再次饮用。

电水壶烧水注意事项

一般而言，只要我们没有刻意的将这些碎渣饮用，而是沉降在壶底，自然也是不会对我们的健康造成损害的。综上所述，只要您购买的电热水壶是正品，且质量达标，一般是不会产生什么有害物质的，电热水壶烧的水也可以放心的喝。

还有的人在运用电水壶烧水的时分，因为次水没喝完，剩下的水还在壶中，等下次要喝的时分再烧，其实这种千滚水是不能喝的。因为很多亚硝酸盐与人体血液效果构成高铁血红蛋白，使血液失去携氧才能，从而使人缺氧中毒，喝多了还有致癌的风险。

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